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2019-09-11 20:44

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本报讯(记者 拉毛措)为巩固提升学校食品安全监管能力和水平,严防严管严控校园及周边食品安全风险,9月8日,西宁市城北区市场监督管理局在辖区开展校园食堂安全管理专项整治工作。

执法人员检查了辖区7所学校食堂,通过检查学校食堂日常经营管理制度、进货查验制度的落实情况以及食品留样、餐具洗消、原辅料存放、三防设施等情况,督促学校开展食堂食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患,严防食物中毒事故发生。同时,对学校周边116户餐饮及食品店监督检查,针对存在的问题,执法人员当场下达责令改正通知书,责令其限期整改,确保食品安全。

检查期间,组织学校食堂从业人员开展食品安全培训,通过案例分析、法律法规解读及展示食品留样标签、自查表、后厨卫生环境、仓库物品摆放、面点间工具存放等标准,提高了学校负责人、食堂管理者的食品安全意识、法律意识、责任意识,进一步压实了食品安全负责制,为广大师生在校就餐安全提供坚实保障。

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